2023年，韶關(guān)市正積極推進(jìn)城市發(fā)展，以新發(fā)展理念為引領(lǐng)，加快構(gòu)建現(xiàn)代化經(jīng)濟(jì)體系。韶關(guān)市將重點(diǎn)發(fā)展數(shù)字經(jīng)濟(jì)、綠色經(jīng)濟(jì)和先進(jìn)制造業(yè)，打造粵北生態(tài)文化旅游康養(yǎng)基地。韶關(guān)市還將加強(qiáng)與周邊城市的合作，推進(jìn)區(qū)域一體化發(fā)展。韶關(guān)市還將加強(qiáng)城市基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，提升城市品質(zhì)和形象。韶關(guān)市將繼續(xù)深化改革開放，優(yōu)化營(yíng)商環(huán)境，吸引更多優(yōu)質(zhì)企業(yè)和人才來韶投資興業(yè)。韶關(guān)市還將加強(qiáng)生態(tài)環(huán)境保護(hù)，推動(dòng)綠色發(fā)展，打造宜居宜業(yè)、和諧美麗的現(xiàn)代化城市。
在探索韶關(guān)的豐富文化與自然景觀的同時(shí)，不容錯(cuò)過的還有其獨(dú)特的飲食文化和民俗風(fēng)情。
特色美食
韶關(guān)的美食文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，融合了客家、粵菜及當(dāng)?shù)厣贁?shù)民族的烹飪特色，形成了獨(dú)具風(fēng)味的飲食體系。
韶關(guān)釀豆腐：選用當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)黃豆制作的豆腐，內(nèi)含豬肉、香菇等餡料，經(jīng)過精心烹飪，外皮酥脆，內(nèi)里鮮美。
酸筍燜鴨：利用韶關(guān)特有的酸筍，與鮮嫩的鴨子慢燉而成，酸辣可口，是當(dāng)?shù)厝搜缈偷募央取?/p>
樂昌香芋扣肉：以樂昌出產(chǎn)的香芋與精選五花肉相扣蒸制，香芋吸飽了肉的油脂，肉也因香芋的加入而更加鮮美，是節(jié)日家宴上的重頭戲。
馬壩油粘米粥：以馬壩地區(qū)特有的油粘米煮成的粥，口感軟糯，香滑可口，是當(dāng)?shù)厝嗽绮偷膬?yōu)選。
民俗文化
韶關(guān)的民俗文化豐富多彩，體現(xiàn)了當(dāng)?shù)厝嗣駥?duì)生活的熱愛與對(duì)傳統(tǒng)的尊重。
瑤族長(zhǎng)鼓舞：瑤族人民在慶豐收、迎新春時(shí)跳起的舞蹈，長(zhǎng)鼓的敲擊聲中蘊(yùn)含著對(duì)生活的熱情與對(duì)祖先的敬仰。
客家山歌：客家人用歌聲記錄生活、表達(dá)情感的方式，其旋律悠揚(yáng)，歌詞樸實(shí)，反映了客家人的生活哲學(xué)和價(jià)值觀。
龍舟賽：每年端午節(jié)期間，韶關(guān)的江面上都會(huì)舉行盛大的龍舟賽，吸引眾多市民和游客前來觀看，這是對(duì)傳統(tǒng)文化的傳承與慶祝。
客家圍屋：韶關(guān)地區(qū)保留了大量的客家圍屋建筑，這些圍屋不僅是居住的場(chǎng)所，更是客家文化的象征，每一座圍屋都承載著豐富的歷史故事和家族記憶。
通過品嘗韶關(guān)的美食和體驗(yàn)其民俗文化，可以更深入地了解這座城市的獨(dú)特魅力與深厚底蘊(yùn)，未來的韶關(guān)，不僅是一個(gè)經(jīng)濟(jì)繁榮、環(huán)境優(yōu)美的現(xiàn)代化城市，更是一個(gè)充滿人文關(guān)懷與文化自信的地方。
