芝麻糖曝光事件回顧

食品添加劑超標問題

去年，某知名芝麻糖品牌因被檢測出糖精鈉超標而被相關部門通報，糖精鈉作為一種人工甜味劑，過量攝入可能對人體肝臟、腎臟造成負擔，而一些不良廠商為了降低成本、延長保質(zhì)期，濫用添加劑的現(xiàn)象并不少見，市場監(jiān)管部門的抽檢結果顯示，部分芝麻糖產(chǎn)品甚至含有非法添加的防腐劑,嚴重危害消費者健康。

原材料質(zhì)量問題

除了食品安全問題外，劣質(zhì)芝麻原料也是曝光的熱點，芝麻是芝麻糖的主要成分之一，但一些生產(chǎn)商為了壓縮成本，使用發(fā)霉或陳年芝麻，部分甚至被曝出含黃曲霉素（一種強致癌物質(zhì)），糖的質(zhì)量同樣令人擔憂，部分商家可能采用過量工業(yè)糖漿替代優(yōu)質(zhì)白砂糖或蜂蜜,進一步增加健康風險。

虛假宣傳與標簽不規(guī)范

不少芝麻糖產(chǎn)品打著“純手工”“無添加”的旗號，實際卻含有大量人工添加劑，市場抽查發(fā)現(xiàn)，部分產(chǎn)品營養(yǎng)成分表與實際情況不符，如低糖聲稱卻糖分不減，或夸大營養(yǎng)價值誤導消費者，類似事件屢屢曝光,使得消費者對行業(yè)誠信度產(chǎn)生嚴重質(zhì)疑。

芝麻糖行業(yè)亂象背后的原因

行業(yè)門檻低，監(jiān)管缺失

芝麻糖作為傳統(tǒng)零食，生產(chǎn)門檻較低，許多小作坊缺乏標準化生產(chǎn)流程，甚至無證經(jīng)營，盡管國家已有相關食品法規(guī)，但監(jiān)管力度不足，導致部分不合格產(chǎn)品流入市場，部分偏遠地區(qū)的生產(chǎn)商家利用監(jiān)管漏洞,長期逃避正規(guī)質(zhì)檢。

成本壓力引發(fā)惡性競爭

食品行業(yè)競爭激烈，部分商家為了壓低售價搶占市場，不惜犧牲產(chǎn)品質(zhì)量，優(yōu)質(zhì)芝麻和白砂糖價格較高，而劣質(zhì)原料和代糖成本極低,導致部分企業(yè)鋌而走險。

消費者認知不足

許多人認為傳統(tǒng)零食一定安全，忽視了對產(chǎn)品成分的核查，加上芝麻糖屬于小種類零食，市場監(jiān)管力度相對較弱,消費者更容易買到不合格產(chǎn)品。

如何選擇安全健康的芝麻糖？

為了避開“問題芝麻糖”,消費者在購買時應注意以下幾點：

查看食品標簽

選購正規(guī)品牌產(chǎn)品，注意查看包裝上的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、配料表，避免含有過多添加劑（如糖精鈉、山梨酸鉀等）的產(chǎn)品。

選擇信譽良好的品牌

盡量購買知名品牌或有機認證產(chǎn)品，這些企業(yè)通常有嚴格的生產(chǎn)標準,食品質(zhì)量更有保障。

觀察芝麻糖外觀

優(yōu)質(zhì)芝麻糖顆粒飽滿、芝麻分布均勻，顏色自然，若發(fā)現(xiàn)芝麻糖顏色異常或氣味刺鼻，可能含有劣質(zhì)原料,建議避免購買。

適量食用

即使買到合格產(chǎn)品，芝麻糖本身含糖量較高，過量攝入仍可能增加肥胖、糖尿病的風險，建議偶爾食用,不宜長期過量攝入。

行業(yè)監(jiān)管與未來展望

越來越多的消費者開始關注食品安全問題，而市場也在逐步提高行業(yè)標準，相關部門應加強對食品生產(chǎn)企業(yè)的抽檢力度，提高違法成本，從源頭上治理亂象，消費者也應提高自我保護意識，通過合理選擇產(chǎn)品,推動行業(yè)健康發(fā)展。

芝麻糖雖美味，但其背后的安全隱患不容忽視，從食品安全問題到虛假宣傳，一系列曝光事件敲響了警鐘，作為消費者，我們應理性購買，并通過支持優(yōu)質(zhì)品牌倒逼企業(yè)提升質(zhì)量，只有監(jiān)管、企業(yè)、消費者三方共同努力，才能真正實現(xiàn)“舌尖上的安全”。