《咸味之謎》一書揭示了流出來東西咸的背后不為人知的故事。作者通過科學(xué)實驗和歷史文獻，探討了咸味的來源、形成機制以及在人類歷史和文化中的重要性。書中提到，咸味是由鈉離子和氯離子等陽離子和陰離子在舌頭上的受體上結(jié)合產(chǎn)生的，而不同...