本文介紹了魚排的烹飪方法，揭秘了海鮮大餐的秘密武器。魚排的烹飪過程包括腌制、裹粉、炸制等步驟，其中腌制是關(guān)鍵，需要使用適量的鹽、料酒、姜片、蔥段等調(diào)料，讓魚排入味。裹粉時(shí)，建議使用面粉和淀粉混合物，這樣可以使魚排外酥里嫩。炸...