魚露，一種源自東南亞的傳統(tǒng)調(diào)味品，其制作過程充滿了古老而神秘的工藝。它以小魚為原料，經(jīng)過自然發(fā)酵、壓榨、熬煮等復雜工序制成。傳統(tǒng)上，魚露的發(fā)酵過程通常在海邊或漁村進行，利用自然環(huán)境中的微生物進行發(fā)酵，這一過程需要數(shù)月甚至數(shù)年...