引子——那一口滾燙的鮮甜想象一下這樣的畫面：剛撈起的鮮蝦還冒著熱氣，表面微微泛著珠光白，剝開外衣后，蘸上些許生抽或姜蒜醬汁送入嘴里，舌尖瞬間感受到蝦肉的彈嫩，緊接著是一股甘甜的回味——這便是白灼的魅力，白灼,粵菜中最樸素卻也...