鮮貝柱解凍時出現(xiàn)的白色液體，實際上是鮮貝柱中的一種叫做“魚膠”的成分，魚膠是魚體內(nèi)部的一種蛋白質(zhì)，具有凝固和溶解的特性，當(dāng)鮮貝柱被冷凍時，魚膠會凝固成固體，解凍時則重新溶解成液體，這種白色液體不僅無害，還富含膠原蛋白和多種氨...